Du nom de notre arrière grand-mère, ce clos de 28 ares est situé au coeur de Mittelbergheim.
Vin élevé 12 mois en foudre de chêne puis 5 ans en bouteilles dans nos caves avant sa commercialisation.
"The 2018 Riesling Clos Eugenie is harvested in the garden of the brothers'; Boeckel's great-grandmother, dedicated to her and planted to Riesling. Despite the south-facing aspect, the site benefits from north winds, so while always ripe, it retains acidity. This is from 50-55-year-old vines fermented and aged in foudre on limestone soil. The nose has a chamomile and yarrow lift. The palate is concentrated, but in this hot year, freshness still triumphs. An elixir-like Riesling of immense freshness, herbal savor and balm-like texture."
"Russet-pear peel and tangerine zest almost have a salty edge on the nose. The concentrated palate is slender but packs a punch of juicy pear fruit and streamlined, zesty freshness. A spicy grapefruit edge lingers in the background, tingling with saltiness all the way to the dry finish. Drink until 2030."
A.O.C. Alsace
100% Riesling
Vin d'une grande pureté et minéralité
Lieu-dit ‘Stein’, situé en bordure Sud de Mittelbergheim.
Exposé plein Sud et protégé des vents du Nord par le village, ce sol calcaire, très sec, emmagasine la chaleur la journée pour la restituer à la vigne la nuit
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique en raisin entier
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermocontrôlée
Elevage en foudre de chêne
A servir entre 8° et 12°
Se garde 20 ans
Fruits de mer, poissons et crustacés
Viandes blanches et choucroute
Clos d’une surface de 28 ares, entouré d’un mur
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01