Terroir


2018

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Riesling Clos Eugénie

Du nom de notre arrière grand-mère, ce clos de 28 ares est situé au coeur de Mittelbergheim.


Vin élevé 12 mois en foudre de chêne puis 5 ans en bouteilles dans nos caves avant sa commercialisation.


VINOUS : 92 POINTS

"The 2018 Riesling Clos Eugenie is harvested in the garden of the brothers'; Boeckel's great-grandmother, dedicated to her and planted to Riesling. Despite the south-facing aspect, the site benefits from north winds, so while always ripe, it retains acidity. This is from 50-55-year-old vines fermented and aged in foudre on limestone soil. The nose has a chamomile and yarrow lift. The palate is concentrated, but in this hot year, freshness still triumphs. An elixir-like Riesling of immense freshness, herbal savor and balm-like texture."




Wine Enthusiast : 93 points (millesime 2017)

"Russet-pear peel and tangerine zest almost have a salty edge on the nose. The concentrated palate is slender but packs a punch of juicy pear fruit and streamlined, zesty freshness. A spicy grapefruit edge lingers in the background, tingling with saltiness all the way to the dry finish. Drink until 2030."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Riesling

Vin d'une grande pureté et minéralité


Terroir

Lieu-dit ‘Stein’, situé en bordure Sud de Mittelbergheim.

Exposé plein Sud et protégé des vents du Nord par le village, ce sol calcaire, très sec, emmagasine la chaleur la journée pour la restituer à la vigne la nuit


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermocontrôlée

Elevage en foudre de chêne


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 12°

Se garde 20 ans


Accords mets/vins

Fruits de mer, poissons et crustacés

Viandes blanches et choucroute


Particularité

Clos d’une surface de 28 ares, entouré d’un mur

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

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