Ce Pinot Blanc non filtré est un vin pour table joyeuse.
L'étiquette, dessinée par le peintre Théo Van Elsen (1896-1961) et représentant un Bacchus assis à côté du tonneau, un verre à la main, illustre magnifiquement bien la gourmandise de ce vin.
Le Pinot Blanc est facile à associer quelque soit l' instant, il vous fera passer des moments conviviaux.
"The 2021 Pinot Blanc Truttenhausen Non Filtré is from an elevated site of sacred and pagan significance on both granitic and sandstone soils where orchards, churches and market gardens mix with vineyards. The name derives from the term druid. Made from 50% Pinot Blanc and Auxerrois each, this is the Boeckels' natural wine, fermented in stainless steel without adding sulfites. The wine is cloudy and has white pepper and green pear flesh notions. There is nothing funky here, just pristine, bright, bone-dry joy. A beautifully fresh, clean, no-nonsense wine that cleans that palate."
"Pinot Blanc à la saine énergie et au caratère entier, vivant, nourri par ses lies"
"From sandy soils based on sandstone, granite and even limestone, the 2020 Pinot Blanc Truttenhausen non filtré offers a pure, fresh and finty, finely reductive bouquet with bright fruit. Round, lush and elegant on the palate, this is a light but tight, finely tannic and persistently saline blend of Pinot Blanc and Auxerrois (50/50). Excellent."
A.O.C. Alsace
100% Pinot Blanc
Le terroir du lieu-dit Truttenhausen aux pieds du Mont Saint Odile apporte à ce Pinot Blanc fraîcheur et gourmandise aromatique
Mélange de grès des Vosges et de granit
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Fermentation malo-lactique
Elevage en foudre de chêne centenaire
Non filtré
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
Il s’accorde avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.
Vin non filtré
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin en bouteille capsule à vis