L'un des cépages emblématique de l'Alsace, il accompagne les fruits de mer, les poissons ou encore la charcuterie.
Il vous séduit par son fruité, sa légèreté et son élégance.
La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace
"The 2022 Sylvaner Midelberg is partly from the younger vines of the Zotzenberg Grand Cru and the village's western side with sandier soils. The nose is surprisingly fruity, exquisitely pure with tart but ripe apple, even an apple blossom perfume. Smoothness, a gentle yeasty texture and a touch of melted butter define the palate with mellow roundness countered by a freshness that makes the mouth water. The finish has a touch of pepper. This is a mellow, smooth Sylvaner."
"Précis, bien maîtrisés, les vins de la gamme Midelberg sont très recommandables, surtout en Sylvaner et en Riesling."
"Just a few glimpses of hayflower and citrus show on the nose of this wine. The bone-dry palate exhibits its slenderness with a fine line of textures and pleasantly bitter pith, allowing stone, hay, straw and citrus to shimmer gently."
A.O.C Alsace
100% Sylvaner
Vin frais et léger au fruité discret. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité
Coteaux calcaires de Mittelbergheim
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Elevage en foudre de chêne centenaire
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
Produits de la mer, charcuteries, quiches et salades
MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin en bouteille capsule à vis