Le riesling est, avec le sylvaner, l'un des cépages historiques de Mittelbergheim. Sec, racé, le terroir argilo-calcaire de Mittelbergheim lui donne tout son caractère.
La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace
"The 2021 Riesling Midelberg comes from various sites, mostly from Triassic sandstone and limestone. The citrus notions on the nose take a moment of swirling, but lime and lemon awake gently. The palate is slender, tender and alive with bright, fresh citrus and mouth-watering freshness. A lovely umami note creeps into the finish, making you want to take another sip of this super-slender brightness."
"From different vineyards around Mittelbergheim, the 2021 Riesling Midelberg opens with a clear, refined and intensely aromatic bouquet of white stone fruits intertwined with some finty/savory notes. Saline and pure yet also intense and rich on the palate, this is a substantial, complex and persistently dry Riesling with fine phenolics and quite a long and intense finish. This is one of the most impressive wines I have had this year in this price category."
A.O.C. Alsace
100 % Riesling
Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances minérales ou florales
Coteaux calcaires de Mittelbergheim
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique en raisin entier
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Elevage en foudre de chêne centenaire
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
Parfait avec les poissons, les crustacés mais également avec les viandes blanches et la choucroute
MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin en bouteille capsule à vis