Midelberg (Vins de cépages)

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Riesling Midelberg 2019

9,35 €
Qté :
-
+

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100 % Riesling

Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances minérales ou florales


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Parfait avec les poissons, les crustacés mais également avec les viandes blanches et la choucroute


Particularité

MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis