Le riesling est le cépage de la gastronomie par excellence. Notre Riesling Grand Cru Wiebelsberg séduit pas son élégance et sa minéralité.
"This starts out with spicy ginger and stone notes, before the papaya and apricot flavors emerge on the palate. It has nice intensity and it builds to a richness before drying on the finish. A classic style with good verve."
JAMES SUCKLING 91 POINTS
"Aromas of ripe stone fruit with tropical hints and notes of spices and caramel. Medium-bodied , bright and fruit-driven with vivid acidity. Juicy and characterful with a flavorful finish and medium length. From organically grown grapes."
"The 2020 Riesling Wiebelsberg Grand Cru is from a very steep site of Triassic sandstone. Fermented in stainless steel and aged 14 months in foudre, the nose is immediately savory, reminiscent of potentilla on a hot stone. Yarrow and peach add aromatic flourishes. The palate is steely, slender, concentrated, reverberating with freshness, speaking of depth. This has inherent herbal spice and comes with the intensity, urgency and power of 2020. This deserves to age."
"Le Wiebelsberg livre déjà de savoureuses nuances de pamplemousse : sa vibration en finale, la qualité de ses fins amers et son élégance acidulée le caractérisent."
Guide des Meilleurs Vins de France 2022 : Coup de coeur MILLESIME 2020
"Le caractère solaire du millésime est très cadré dans le riesling Wiebelsberg, dont la carrure minérale prend beaucoup de fraîcheur grâce à de fins amers."
ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE : 95+ points MILLESIME 2020
"Aged on the full lees for 12 months, the 2020 Grand Cru Wiebelsberg Riesling opens with a super intense and aromatic, lemon-fruity, concentrated and iodine bouquet with lovely phenolic notes. Fullbodied, lush and intense as well as saline on the palate, this is a dense, rich, tight, very complex and powerful but tensioned Wiebelsberg with an extraordinarily long, complex and stimulating finish."
Wine Enthusiast : 93 points MILLESIME 2020
"Richness and texture are expressed in ripe pear and orange-zest notes on the nose of this wine. The palate continues the generous theme with a juicy and rounded body of peach and pear flavors, all made precise by full citrus freshness. It finishes dry and long."
A.O.C. Alsace Grand Cru
100% Riesling
Age des vignes : 30 à 50 ans
Vin sec et typé, floral, au fruité délicat de poire mûre
Belle finesse avec des nuances minérales
Long en bouche, corps noble et racé
Grand Cru Wiebelsberg de Andlau
Sol gréseux
L' exposition plein Sud, la forte pente, ainsi que la rivière au fond de la vallée sont autant d’éléments qui créent un microclimat idéal à la naissance d’un grand cru
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique en raisin entier
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire
A servir entre 8° et 12°
Se garde 10 ans
Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés
Le Wiebelsberg figurait déjà dans la classification des grands crus d’Alsace publiée en 1852 dans l’ampélographie rhénane du docteur Stoltz
Vin biologique certifié ECOCERT