Grands Crus


2020

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Riesling Grand Cru Wiebelsberg

Le riesling est le cépage de la gastronomie par excellence. Notre Riesling Grand Cru Wiebelsberg séduit pas son élégance et sa minéralité.


Guide des Meilleurs Vins de France 2023 : 93 points

"... Le Wiebelsberg livre déjà de savoureuses nuances de pamplemousse : sa vibration en finale, la qualité de ses fins amers et son élégance acidulée le caractérisent."

 


Guide des Meilleurs Vins de France 2022 : Coup de coeur

"Le caractère solaire du millésime est très cadré dans le riesling Wiebelsberg, dont la carrure minérale prend beaucoup de fraîcheur grâce à de fins amers."


ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE : 95+ points

"Aged on the full lees for 12 months, the 2020 Grand Cru Wiebelsberg Riesling opens with a super intense and aromatic, lemon-fruity, concentrated and iodine bouquet with lovely phenolic notes. Fullbodied, lush and intense as well as saline on the palate, this is a dense, rich, tight, very complex and powerful but tensioned Wiebelsberg with an extraordinarily long, complex and stimulating finish."


Wine Enthusiast : 93 points

"Richness and texture are expressed in ripe pear and orange-zest notes on the nose of this wine. The palate continues the generous theme with a juicy and rounded body of peach and pear flavors, all made precise by full citrus freshness. It finishes dry and long."



Caractéristiques

A.O.C. Alsace Grand Cru

100% Riesling

Age des vignes : 30 à 50 ans

Vin sec et typé, floral, au fruité délicat de poire mûre

Belle finesse avec des nuances minérales

Long en bouche, corps noble et racé


Terroir

Grand Cru Wiebelsberg de Andlau

Sol gréseux

L' exposition plein Sud, la forte pente, ainsi que la rivière au fond de la vallée sont autant d’éléments qui créent un microclimat idéal à la naissance d’un grand cru


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 12°

Se garde 10 ans


Accords mets/vins

Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés


Particularité

Le Wiebelsberg figurait déjà dans la classification des grands crus d’Alsace publiée en 1852 dans l’ampélographie rhénane du docteur Stoltz

Vin biologique certifié ECOCERT

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