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Grands Crus
2020
Riesling Grand Cru Wiebelsberg
Le riesling est le cépage de la gastronomie par excellence. Notre Riesling Grand Cru Wiebelsberg séduit pas son élégance et sa minéralité.
Guide des Meilleurs Vins de France 2023 : 93 points
"... Le Wiebelsberg livre déjà de savoureuses nuances de pamplemousse : sa vibration en finale, la qualité de ses fins amers et son élégance acidulée le caractérisent."
Guide des Meilleurs Vins de France 2022 : Coup de coeur
"Le caractère solaire du millésime est très cadré dans le riesling Wiebelsberg, dont la carrure minérale prend beaucoup de fraîcheur grâce à de fins amers."
ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE : 95+ points
"Aged on the full lees for 12 months, the 2020 Grand Cru Wiebelsberg Riesling opens with a super intense and aromatic, lemon-fruity, concentrated and iodine bouquet with lovely phenolic notes. Fullbodied, lush and intense as well as saline on the palate, this is a dense, rich, tight, very complex and powerful but tensioned Wiebelsberg with an extraordinarily long, complex and stimulating finish."
Wine Enthusiast : 93 points
"Richness and texture are expressed in ripe pear and orange-zest notes on the nose of this wine. The palate continues the generous theme with a juicy and rounded body of peach and pear flavors, all made precise by full citrus freshness. It finishes dry and long."
Caractéristiques
A.O.C. Alsace Grand Cru
100% Riesling
Age des vignes : 30 à 50 ans
Vin sec et typé, floral, au fruité délicat de poire mûre
Belle finesse avec des nuances minérales
Long en bouche, corps noble et racé
Terroir
Grand Cru Wiebelsberg de Andlau
Sol gréseux
L' exposition plein Sud, la forte pente, ainsi que la rivière au fond de la vallée sont autant d’éléments qui créent un microclimat idéal à la naissance d’un grand cru
Vinification & élevage
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique en raisin entier
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire
Dégustation & garde
A servir entre 8° et 12°
Se garde 10 ans
Accords mets/vins
Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés
Particularité
Le Wiebelsberg figurait déjà dans la classification des grands crus d’Alsace publiée en 1852 dans l’ampélographie rhénane du docteur Stoltz
Vin biologique certifié ECOCERT
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