Terroir


2019

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Riesling Brandluft

Produit phare de notre Domaine, la première cuvée de notre Riesling Brandluft date de 1905.


C'est notre arrière grand-père Emile qui revendique le premier le nom cadastral Brandluft.


Ce Riesling plaît beaucoup pour son bel équilibre et sa minéralité.



Wine Enthusiast millésime 2018 : 91 points

"The shy nose on this wine gives only hints of peach and lemon. On the palate the peach and lemon complement each other, bringing juicy flesh and rounded ripeness as well as aroamtic freshness. The concentrated body has a slightly pithy texture, with a zesty and dry finish."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Riesling

Vin sec et minéral


Terroir

Sol composé de sable et de galets silicieux dans des marnes calcaires


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 10 ans


Accords mets/vins

Fruits de mer, poissons, crustacés

Viandes blanches, choucroute


Particularité

Le riesling Brandluft est élevé, vinifié et commercialisé depuis plus de 100 ans par le Domaine Boeckel 

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01


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