Terroir

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Riesling Brandluft 2019

11,50 €
Qté :
-
+

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Riesling

Vin sec et minéral


Terroir

Sol composé de sable et de galets silicieux dans des marnes calcaires


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 10 ans


Accords mets/vins

Fruits de mer, poissons, crustacés

Viandes blanches, choucroute


Particularité

Le riesling Brandluft est élevé, vinifié et commercialisé depuis plus de 100 ans par le Domaine Boeckel 

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01