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Terroir

2023

Pinot Noir Oberpfoeller

Vin soyeux aux notes de cerises rouges et noires et aux tanins mûrs, le fruit est exubérant et la finale sèche et fraîche.

Le Pinot Noir Oberpfoeller a tout d'un grand.

ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE (millesime 2021): 90 points

"From roughly 35-year-old vines and aged in barrels for 10 months, Boeckel's Mittelbergheim 2021 Pinot Noir Oberpfoeller shows a pure yet intense and aromatic bouquet of raspberries and blackberries intertwined with notes of black tea. Fresh and firm on the palate, this is an intense, straight, firmly structured and aromatic Pinot Noir with firm but structuring tannins and fine salinity on the tensioned finish."

Le guide des meilleurs vins de france (MILLESIME 2020) : 90 points

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Noir

Age des vignes : 40 ans

Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent

Arômes de fruits rouges

TERROIR

Argilo-calcaire

Vinification & élevage

Vendange manuelle

Vinification traditionnelle en rouge :

Egrappage, macération (8 jours) et fermentation

Pressurage pneumatique

Elevage en barriques (15% de bois neuf) 10 mois

Dégustation & garde

A servir à 15°

Se garde 10 ans

Accords mets/vins

Viandes rouges, gibier, fromages

Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

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