Issu de vieilles vignes, ce Pinot Noir élevé en foudre de chêne centenaire est riche, fruité et élégant.
La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.
"The palate is full of cherry fruit and carries ripe but balanced fruit. There is something fresh-faced and honest about this, with ripe but still drying tannins. Slightly rustic but very fresh and beautifully unpretentious."
"Primal, ripe cherry dominates the nose of this wine and speaks of both ripeness and freshness. The palate joins in with the same juicy, expressive ease. This is a fresh, fruit-driven Pinot with delicious grip that will work even better when chilled."
A.O.C. Alsace
100% Pinot Noir
Vin rouge, son fruité typique évoque la cerise
Coteaux calcaires de Mittelbergheim
Vendange manuelle
Vinification traditionnelle en rouge : égrappage, macération (8 jours) et fermentation
Pressurage pneumatique
Elevage en foudre de chêne centenaire
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
A déguster avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à croûte fleurie (camembert,brie...), les tartes flambées
MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin en bouteille capsule à vis