Midelberg (Vins de cépages)


2020

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Pinot Noir Midelberg

Issu de vieilles vignes, ce Pinot Noir élevé en foudre de chêne centenaire est riche, fruité et élégant.


La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.



Wine Enthusiast millesime 2018 : 90 points

"Primal, ripe cherry dominates the nose of this wine and speaks of both ripeness and freshness. The palate joins in with the same juicy, expressive ease. This is a fresh, fruit-driven Pinot with delicious grip that will work even better when chilled."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Noir

Vin rouge, son fruité typique évoque la cerise


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Vinification traditionnelle en rouge : égrappage, macération (8 jours) et fermentation

Pressurage pneumatique

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

A déguster avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à croûte fleurie (camembert,brie...), les tartes flambées


Particularité

MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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