Terroir


2017

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Pinot Noir Les Terres Rouges

Notre cuvée Les Terres Rouges est la haute couture du Pinot Noir.


Située au coeur du Grand Cru Zotzenberg, les vignes de la parcelle Les Terres Rouges, 'Rotland' en alsacien, ont plus de 50 ans. Le sol est particulièrement adapté à la production d'un grand rouge : une base marno-calcaire enrichie d'oxydes de fer, mélange rare qui donne à ce Pinot Noir une finesse et une complexité incomparables.


Nous avons eu le déclic en 2003 : les vendanges débutent trois semaines plus tôt qu'habituellement, du fait d'une météo particulièrement chaude depuis le printemps. Les raisins sont d'une qualité sanitaire excellente.

Nous comprenons alors que la combinaison du climat, du cépage et de notre terroir permet à la nature de produire un raisin exceptionnel qu'il nous appartient de valoriser.

Le Pinot Noir Les Terres Rouges est né.



Guide des Meilleurs Vins de France 2021 : 91 points

"Issu d'une parcelle au sein du Zotzenberg, le Pinot Noir Les Terres Rouges a bien intégré ses 18 mois d'élevage, dont subsiste une trace vanillée ; sa fraîcheur mentholée, son éclat de fruit et sa persistance accrocheuse le distinguent. Il vieillira sans difficultés."


Wine Enthusiast : 93 points

"Black cherry is subtle but unmistakeable on the nose of this wine. The palate melds pliable, smooth tannins with ample cherry fruit and lovely freshness. The result is a mellow, fruit-driven and concentrated Pinot of harmonious balance and generosity. The finish lingers with cherry aromas."


Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Noir

Age des vignes : 50 ans

Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent

Arômes de fruits rouges


Terroir

Lieu-dit ‘Rotland’ situé sur le Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim

Exposition Sud-Est

Terroir marno-calcaire ferrugineux


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Vinification sans intrant en raisins égrappés et en raisins entiers

Macération 12 jours

Pressurage pneumatique doux afin de préserver les tanins fins et soyeux

Elevage en barriques (20% de bois neuf) 18 mois


Dégustation & garde

A servir à 15°

Se garde 10 ans


Accords mets/vins

Viandes rouges, gibier, fromages


Particularité

Tient son nom du lieu-dit ‘Rotland’ qui signifie Terres Rouges

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

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