Boutique Meyer-Fonné
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Midelberg (Vins de cépages)
2019
Pinot Gris Midelberg
Notre Domaine a toujours produit des vins secs et élégants et c'est dans cet esprit que nous vinifions notre Pinot Gris Midelberg : riche et opulent, il reste sec et digeste.
La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.
Wine Enthusiast millesime 2017 : 92 points
"Very ripe notions of juicy pear and wet earth combine on the nose. The dry palate is linear with citrus freshness and rich with pear fruit. This has concentration, body and length, always shimmering with ripe pear. The finish is dry and long."
Caractéristiques
A.O.C. Alsace
100% Pinot Gris
Vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé
Terroir
Coteaux calcaires de Mittelbergheim
Vinification & élevage
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Elevage en foudre de chêne centenaire
Dégustation & garde
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
Accords mets/vins
Il s'accorde à merveille avec les viandes blanches et gibiers, mais aussi avec le foie gras
Particularité
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin en bouteille capsule à vis
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Domaine Boeckel
2, Rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
+33 (0)3 88 08 91 02
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Notice légale
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