Midelberg (Vins de cépages)

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Pinot Gris Midelberg 2019

10,80 €
Qté :
-
+

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Gris

Vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il s'accorde à merveille avec les viandes blanches et gibiers, mais aussi avec le foie gras


Particularité

MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis