Plantée en 1990, notre parcelle de Pinot Gris donne naissance à un vin charpenté aux équilibres parfaits.
"The 2020 Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg shows the first sign of evolution with a whisper of honey on its smoky nose. The palate is rounded with smoothness, strafing ripe, juicy yellow pear with edges of quince and a mere echo of pain d' épices and baked pear on the finish. This is an extremely precise version of a classic Alsace Pinot Gris, executed exceptionally well."
"Le terroir du grand cru Zotzenberg offre au pinot gris envergure et finale très pointue"
"Baked-pear notes of the nose of this wine are made mellower by creaminess, but there also is a heady, fresher whiff of williams pear. This rich aromatics also feature on the smooth, rounded but fresh palate. This is sinuous and toned in terms of shape but utterly creamy and mellow in terms of fruit and texture. An appetizing off-dry combination, the wine will evolve."
"Gentle but pure notes of ripe pear on the nose become intense and expansive on the palate of this wine. A concentrated body frames the generous fruit with firm phenolics and welcome freshness. The finish is rich, textured, round and dry."
A.O.C. Alsace Grand Cru
100% Pinot Gris
Vin moelleux et fruité, arômes de pêche de vigne
Belle finesse, long en bouche et capiteux
Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim
Exposition Sud-est
Terroir marno-calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse
Vendange manuelle
Pressurage pneumatique en raisin entier
Débourbage statique avec filtration des bourbes
Fermentation lente et thermo-contrôlée
Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire
A servir entre 8° et 12°.
Se garde 10 ans.
Foie gras, volailles et viandes blanches
Les grands crus du Zotzenberg se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel
Vin de longue garde
Vin biologique certifié ECOCERT – FR-BIO-01