Grands Crus


2020

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Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg

Plantée en 1990, notre parcelle de Pinot Gris donne naissance à un vin charpenté aux équilibres parfaits.


GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE : 93 points, coup de coeur (millesime 2020)

"Le terroir du grand cru Zotzenberg offre au pinot gris envergure et finale très pointue"


Wine Enthusiast : 95 points (millesime 2018)

"Baked-pear notes of the nose of this wine are made mellower by creaminess, but there also is a heady, fresher whiff of williams pear. This rich aromatics also feature on the smooth, rounded but fresh palate. This is sinuous and toned in terms of shape but utterly creamy and mellow in terms of fruit and texture. An appetizing off-dry combination, the wine will evolve."



Wine Enthusiast : 93 points (millesime 2017)

"Gentle but pure notes of ripe pear on the nose become intense and expansive on the palate of this wine. A concentrated body frames the generous fruit with firm phenolics and welcome freshness. The finish is rich, textured, round and dry."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace Grand Cru

100% Pinot Gris

Vin moelleux et fruité, arômes de pêche de vigne

Belle finesse, long en bouche et capiteux


Terroir

Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim

Exposition Sud-est

Terroir marno-calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 12°.

Se garde 10 ans.


Accords mets/vins

Foie gras, volailles et viandes blanches


Particularité

Les grands crus du Zotzenberg se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel
Vin de longue garde

Vin biologique certifié ECOCERT – FR-BIO-01

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