Midelberg (Vins de cépages)


2019

logo-bio.png (2 KB)

Pinot Blanc Midelberg

Parmis les sept cépages alsacien, le Pinot Blanc représente le juste milieu.


Notre Pinot Blanc Midelberg est plus qu'un 'entre deux' : c'est un vin tendre et délicat, plein de fraîcheur, qui ne vous déçoit jamais.Servez-le sur des asperges - d' Alsace - , vous serez conquis !


La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.



Wine Enthusiast millésime 2018 : 89 points

"Subtle notes of ripe pear rise gently from the glass, framed by a fainter hint of lemon zest. The palate brings brightness and verve to ripe, juicy Mirabelle plum that defines this dry, vivid and balanced wine."


Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Blanc

Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

pressurage pneumatique

débourbage statique avec filtration des bourbes

fermentation lente et thermo-contrôlée

élevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il s’accorde avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.


Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

Télécharger la fiche technique

Posez-nous une question !

fb.png (405 b)insta.png (852 b)