Parmis les sept cépages alsacien, le Pinot Blanc représente le juste milieu.
Notre Pinot Blanc Midelberg est plus qu'un 'entre deux' : c'est un vin tendre et délicat, plein de fraîcheur, qui ne vous déçoit jamais.Servez-le sur des asperges - d' Alsace - , vous serez conquis !
La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.
"The 2023 Pinot Blanc Midelberg is a pure Auxerrois from heavier marl and limestone soils at the bottom of the village. It still is a little reduced on the nose. Just drawn from the tank, it will be bottled towards the end of February. Underneath is gentle but ripe and juicy pear fruit with a kind of juicy brilliance. There's expressive pear fruit and a pear peel touch on the finish."
"Attractive nose of orange blossom, sliced apples and pears. Touch of nutmeg. Creamy, silky and delicious with a medium body and dry, fresh finish, From organically grown grapes"
"Marketed under the old name for Mittelbergheim, the 2021 Pinot Blanc Midelberg is a pure Auxerrois from different limestone plots around the commune and vinified in foudres until summer of this year. The wine shows a clear, pure and aromatic, discreetly flinty bouquet of white seed fruits followed by a round and juicy, finely textured palate and a supple body. The finish is saline, finely tannic and bitter, which makes this an excellent vin à table."
A.O.C. Alsace
100% Pinot Blanc
Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse
Coteaux calcaires de Mittelbergheim
Vendange manuelle
pressurage pneumatique
débourbage statique avec filtration des bourbes
fermentation lente et thermo-contrôlée
élevage en foudre de chêne centenaire
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
Il s’accorde avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.
MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin en bouteille capsule à vis