Midelberg (Vins de cépages)


2021

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Pinot Blanc Midelberg

Parmis les sept cépages alsacien, le Pinot Blanc représente le juste milieu.


Notre Pinot Blanc Midelberg est plus qu'un 'entre deux' : c'est un vin tendre et délicat, plein de fraîcheur, qui ne vous déçoit jamais.Servez-le sur des asperges - d' Alsace - , vous serez conquis !


La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.



LE guide des meilleurs vin de france 2023 : 88 points, sélectionné parmi les cents vins pour se faire plaisir à prix (très) doux


ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE : 90 points

"Marketed under the old name for Mittelbergheim, the 2021 Pinot Blanc Midelberg is a pure Auxerrois from different limestone plots around the commune and vinified in foudres until summer of this year. The wine shows a clear, pure and aromatic, discreetly flinty bouquet of white seed fruits followed by a round and juicy, finely textured palate and a supple body. The finish is saline, finely tannic and bitter, which makes this an excellent vin à table."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Blanc

Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

pressurage pneumatique

débourbage statique avec filtration des bourbes

fermentation lente et thermo-contrôlée

élevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il s’accorde avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.


Particularité

MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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