Midelberg (Vins de cépages)


2020

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Pinot Blanc Midelberg

Parmis les sept cépages alsacien, le Pinot Blanc représente le juste milieu.


Notre Pinot Blanc Midelberg est plus qu'un 'entre deux' : c'est un vin tendre et délicat, plein de fraîcheur, qui ne vous déçoit jamais.Servez-le sur des asperges - d' Alsace - , vous serez conquis !


La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.



Wine Enthusiast millésime 2018 : 89 points

"Subtle notes of ripe pear rise gently from the glass, framed by a fainter hint of lemon zest. The palate brings brightness and verve to ripe, juicy Mirabelle plum that defines this dry, vivid and balanced wine."


Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Blanc

Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

pressurage pneumatique

débourbage statique avec filtration des bourbes

fermentation lente et thermo-contrôlée

élevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il s’accorde avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.


Particularité

MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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