
Parmis les sept cépages alsacien, le Pinot Blanc représente le juste milieu.
Notre Pinot Blanc Midelberg est plus qu'un 'entre deux' : c'est un vin tendre et délicat, plein de fraîcheur, qui ne vous déçoit jamais.Servez-le sur des asperges - d' Alsace - , vous serez conquis !
La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.
"Subtle notes of ripe pear rise gently from the glass, framed by a fainter hint of lemon zest. The palate brings brightness and verve to ripe, juicy Mirabelle plum that defines this dry, vivid and balanced wine."
A.O.C. Alsace
100% Pinot Blanc
Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse
Coteaux calcaires de Mittelbergheim
Vendange manuelle
pressurage pneumatique
débourbage statique avec filtration des bourbes
fermentation lente et thermo-contrôlée
élevage en foudre de chêne centenaire
A servir entre 8° et 10°
Se garde 4 ans
Il s’accorde avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.
MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle
Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01
Vin en bouteille capsule à vis