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Midelberg (Vins de cépages)

2019

Pinot Blanc Midelberg

Parmis les sept cépages alsacien, le Pinot Blanc représente le juste milieu.

Notre Pinot Blanc Midelberg est plus qu'un 'entre deux' : c'est un vin tendre et délicat, plein de fraîcheur, qui ne vous déçoit jamais.Servez-le sur des asperges - d' Alsace - , vous serez conquis !

La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.

Wine Enthusiast millésime 2018 : 89 points

"Subtle notes of ripe pear rise gently from the glass, framed by a fainter hint of lemon zest. The palate brings brightness and verve to ripe, juicy Mirabelle plum that defines this dry, vivid and balanced wine."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Pinot Blanc

Tendre et délicat, il allie fraîcheur et souplesse

Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim

Vinification & élevage

Vendange manuelle

pressurage pneumatique

débourbage statique avec filtration des bourbes

fermentation lente et thermo-contrôlée

élevage en foudre de chêne centenaire

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans

Accords mets/vins

Il s’accorde avec de nombreux plats en particulier les produits de la mer, les volailles et les fromages doux.

Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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