Crémants et Pet Nat

Caractéristiques

Vin de France

100% Sylvaner

Age des vignes : 50 ans

Vin pétillant sec et fruité, vif et délicat

Terroir

Marno-calcaire

Vinification & élevage

Méthode ancestrale

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique

Démarrage de la fermentation en cuve

Mise en bouteille avant la fin de la fermentation

Pas de dégorgement

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 2 ans

Accords mets/vins

Apéritifs, desserts

Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Sans souffre ajouté

Trouble naturel