Midelberg (Vins de cépages)


2018

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Muscat Midelberg

Ce Muscat sec allie fruité et délicatesse, il est idéal pour l'apéritif. 


La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.


Wine Enthusiast MILLESIME 2017 : 90 points

"Heady mandarin notes pervade nose and palate. Both juicy flesh and tangy peel display unusual intensity on a very dry, zippy and full-flavored but light body. It's intensely moreish with a lasting mandarin finish."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Muscat

C'est un vin au fruité inimitable, très aromatique, qui exprime à merveille la saveur du raisin frais


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statistique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il offre une superbe mise en bouche en apéritif et accompagnera avec délicatesse les asperges


Particularité

MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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