Midelberg (Vins de cépages)


2018

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Muscat Midelberg

Ce Muscat sec allie fruité et délicatesse, il est idéal pour l'apéritif. 


La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.


Wine Enthusiast MILLESIME 2017 : 90 points

"Heady mandarin notes pervade nose and palate. Both juicy flesh and tangy peel display unusual intensity on a very dry, zippy and full-flavored but light body. It's intensely moreish with a lasting mandarin finish."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Muscat

C'est un vin au fruité inimitable, très aromatique, qui exprime à merveille la saveur du raisin frais


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statistique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il offre une superbe mise en bouche en apéritif et accompagnera avec délicatesse les asperges


Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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