Midelberg (Vins de cépages)


2019

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Gewurztraminer Midelberg

Notre Gewurztraminer Midelberg séduit par ses arômes si caractéristiques du cépage : des notes fruités, florales et épicées.


Il est parfait pour l'apéritif, les desserts mais également sur des fromages à fort caractère tel le munster.

 

La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.



Wine Enthusiast : 89 points

"This wine is harmonious and full of fruit. Fleshy, ripe pear on the nose has a touch of vanilla and baking spice. The medium-sweet palate brings out the pear juiciness and adds peachy roundness."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Gewurztraminer

Très connu pour ses caractéristiques aromatiques exceptionnelles aux notes fruitées, florales ou épicées, sa structure est puissante et ronde


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il est idéal à l'apéritif, avec les cuisines exotiques (asiatique, mexicaine, indienne, marocaine...), les fromages de caractère et les desserts


Particularité

MIDELBERG désigne l'emplacement de Mittelbergheim sur une cartographie du 17ème siècle

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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