Midelberg (Vins de cépages)


2018

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Gewurztraminer Midelberg

Notre Gewurztraminer Midelberg séduit par ses arômes si caractéristiques du cépage : des notes fruités, florales et épicées.


Il est parfait pour l'apéritif, les desserts mais également sur des fromages à fort caractère tel le munster.

 

La gamme MIDELBERG, du nom du village Mittelbergheim au Moyen-Age, est née en 2016 et se décline dans les septs cépages d'Alsace.



Wine Enthusiast : 89 points

"This wine is harmonious and full of fruit. Fleshy, ripe pear on the nose has a touch of vanilla and baking spice. The medium-sweet palate brings out the pear juiciness and adds peachy roundness."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace

100% Gewurztraminer

Très connu pour ses caractéristiques aromatiques exceptionnelles aux notes fruitées, florales ou épicées, sa structure est puissante et ronde


Terroir

Coteaux calcaires de Mittelbergheim


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Elevage en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°

Se garde 4 ans


Accords mets/vins

Il est idéal à l'apéritif, avec les cuisines exotiques (asiatiques, mexicaines, indiennes, marocaines...), les fromages de caractère et les desserts


Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

Vin en bouteille capsule à vis

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