Grands Crus


2019

logo-bio.png (2 KB)

Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg

Ce Gewurztraminer aux arômes de fruits confits surprend par sa fraîcheur.


Wine Enthusiast (MILLESIME 2018): 94 points

"A balmy, floral freshnesssuggesting jasmine settles on the gentle nose of this wine. The palate comes with the same lightness and floral notes wrap themselves around tones of ripe greengage and Mirabelle. Aromas are subdued but profound and the fruit is ripe but fresh. The finish is medium dry and mellow."

Caractéristiques

A.O.C. Alsace Grand Cru

100% Gewurztraminer

Vin moelleux et corsé, riches arômes de fruits et d’épices

Long en bouche


Terroir

Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim

Exposition Sud-est

Terroir marno-calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 12°

Se garde 10 ans.


Accords mets/vins

Fromages de caractère (munster), recettes exotiques, desserts


Particularité

Les grands crus du Zotzenberg se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel
Vin de longue garde

Vin biologique certifié ECOCERT – FR-BIO-01

Télécharger la fiche technique

Posez-nous une question !

fb.png (405 b)insta.png (852 b)