Grands Crus

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Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg 2018

18,00 €
Qté :
-
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Caractéristiques

A.O.C. Alsace Grand Cru

100% Gewurztraminer

Vin moelleux et corsé, riches arômes de fruits et d’épices

Long en bouche


Terroir

Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim

Exposition Sud-est

Terroir marno-calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 12°

Se garde 10 ans.


Accords mets/vins

Fromages de caractère (munster), recettes exotiques, desserts


Particularité

Les grands crus du Zotzenberg se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel
Vin de longue garde

Vin biologique certifié ECOCERT – FR-BIO-01