Gamme Midelberg - Vins de Cépages


2018

Sylvaner Midelberg


Caractéristiques

Vin typé, fruité, léger et élégant.


Terroir

Calcaire.


Vinification & élevage

Vendange manuelle,

pressurage pneumatique,

débourbage statique avec filtration des bourbes,

fermentation lente et thermo-contrôlée,

élevage en foudre de chêne centenaire.


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°.

Se garde 4 ans.


Accords mets/vins

Fruits de mer, poissons et charcuteries.


Particularité

Issu des coteaux de Mittelbergheim,

Certifié Agriculture Biologique.

Vin en bouteille capsule à vis.

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