Gamme Midelberg - Vins de Cépages

Caractéristiques

Vin aromatique, épicé et doux.

Terroir

Calcaire.

Vinification & élevage

Vendange manuelle,

pressurage pneumatique,

débourbage statique avec filtration des bourbes,

fermentation lente et thermo-contrôlée,

élevage en foudre de chêne centenaire.

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°.

Se garde 4 ans.

Accords mets/vins

Apéritifs ; fromages corsés, desserts ; en dehors des repas.

Particularité

Issu des coteaux de Mittelbergheim.

Certifié Agriculture Biologique.

Vin en bouteille capsule à vis.