Gamme Midelberg - Vins de Cépages


2020

Riesling Midelberg

Caractéristiques

Vin droit, précis.

Terroir

Calcaire.

Vinification & élevage

Vendange manuelle,

pressurage pneumatique en raisin entier,

débourbage statique avec filtration des bourbes,

fermentation lente et thermo-contrôlée,

élevage en foudre de chêne centenaire.

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°.

Se garde 4 ans.

Accords mets/vins

Poissons, crustacés, fruits de mer, viande blanche et choucroute.

Particularité

Issu des coteaux de Mittelbergheim,

Certifié Agriculture Biologique.

Vin en bouteille capsule à vis.

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