Grands Crus

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2018

22,00 €
Qté :
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Caractéristiques

Vin sec et typé, fruité ; bouquet d’une grande finesse avec des nuances minérales ; long

en bouche.

Terroir : Grand Cru Zotzenberg

Lieu-dit ‘Zotzenberg’, situé sur la commune de Mittelbergheim, exposition Sud-est. Il se

compose de calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse.

Vinification & élevage

Vendange manuelle, pressurage pneumatique en raisin entier, débourbage statique

avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre

de chêne centenaire.

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°.

Se garde 10 ans.
Accords mets/vins

Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés, choucroute.

Particularité

Les grands crus du Zotzenberg se distinguent par leur grande finesse et un corps

exceptionnel. Ce sont des vins de longue garde.

Vin biologique certifié ECOCERT – FR-BIO-01