Gamme Midelberg - Vins de Cépages


2020

Pinot Noir Midelberg

Caractéristiques

Fruits rouges, tannins élégants, digeste.

Terroir

Calcaire.

Vinification & élevage

Vendange manuelle,

vinification traditionnelle en rouge : égrappage, macération (8 jours) et

fermentation ,

pressurage pneumatique,

élevage en foudre de chêne centenaire.

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°.

Se garde 4 ans.

Accords mets/vins

Viandes rouges, gibier, charcuterie et fromages, tartes flambées.

Particularité

Issu des coteaux de Mittelbergheim.

Certifié Agriculture Biologique.

Vin en bouteille capsule à vis.

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