Gamme Midelberg - Vins de Cépages

Caractéristiques

Vin croquant, léger et élégant.

Terroir

Calcaire.

Vinification & élevage

Vendange manuelle,

pressurage pneumatique,

débourbage statique avec filtration des bourbes,

fermentation lente et thermo-contrôlée,

élevage en foudre de chêne centenaire.

Dégustation & garde

A servir entre 8° et 10°.

Se garde 4 ans.

Accords mets/vins

Foie gras, gibier, rôtis, volailles et viandes blanches.

Particularité

Issu des coteaux de Mittelbergheim,

Certifié Agriculture Biologique.

Vin en bouteille capsule à vis.