Crémants et Pet Nat


2018

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Crémant Brut Nature

Crémant nature (sans adjonction de liqueur au dégorgement) aux saveurs subtiles d'agrumes, soutenues par une bulle fine.



Wine Enthusiast : 91 points

"The bright freshness of ripe lemon is tender on this wine's nose. The palate comes in with slenderness, supported by very fine, gushy foam that gives everything an almost-weightless quality, yet the flavors run deep. It offers concentration, subtle yeast, slight pithiness and dry, light-bodied and fragrant citrus purity."


Caractéristiques

A.O.C. Crémant d' Alsace

100% Pinot Blanc

Vin pétillant vif et délicat sans dosage


Terroir

Calcaire


Vinification & élevage

Méthode traditionnelle

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique

Fermentation en cuve puis en bouteille

Vieillissement sur lattes 15 mois

Dégorgement Zéro dosage


Dégustation & garde

A servir entre 5° et 8°

Se garde 5 ans


Accords mets/vins

Apéritifs, desserts


Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

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