Crémants


2021

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Crémant Brut Nature

Crémant nature (sans adjonction de liqueur au dégorgement) aux saveurs subtiles d'agrumes, soutenues par une bulle fine.



Wine Enthusiast : 91 points (millesime 2018)

"The bright freshness of ripe lemon is tender on this wine's nose. The palate comes in with slenderness, supported by very fine, gushy foam that gives everything an almost-weightless quality, yet the flavors run deep. It offers concentration, subtle yeast, slight pithiness and dry, light-bodied and fragrant citrus purity."


Caractéristiques

A.O.C. Crémant d' Alsace

100% Pinot Blanc

Vin pétillant vif et délicat sans dosage


Terroir

Calcaire


Vinification & élevage

Méthode traditionnelle

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique

Fermentation en cuve puis en bouteille

Vieillissement sur lattes 15 mois

Dégorgement Zéro dosage


Dégustation & garde

A servir entre 5° et 8°

Se garde 5 ans


Accords mets/vins

Apéritifs, desserts


Particularité

Vin biologique certifié ECOCERT – FRBIO-01

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