Crémants


2022

Crémant Brut Blanc de Blancs

Nous avons commencé la production de Crémant d'Alsace en 1980.

Depuis toujours à base de 100% Pinot blanc, notre Crémant Brut Blanc de Blancs est d'une grande finesse.


VinOUS : 87 points

"The 2022 Brut Crémant d’Alsace Blanc de Blancs, a blend of 95% Auxerrois and 5% Pinot Blanc, spent just 12 months on lees and was disgorged in January 2024 with a 5 g/L dosage. The base wines went through full malolactic fermentation. The nose is bright with fresh, green pear and pear blossom. The palate is gentle, smooth, slender and fresh, like a veil of gentle foam. It's a refreshing, bright, ideal aperitif with much juiciness and surprisingly fine mousse."



Wine Enthusiast (MILLEsime 2020) : 89 points

"Notions of green apple and lemon rise with each bursting bubble. This wine is fresh, light and fruity, brimming with lively apple notes and foaming away gently. The finish is dry and apple-scented. It's a lovely sparkler for a party or as an aperitif."

Caractéristiques

A.O.C. Crémant d' Alsace

100% Pinot Blanc

Vin pétillant vif et délicat, aux bulles fines et élégantes


Terroir

Calcaire


Vinification & élevage

Méthode traditionnelle

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique

Fermentation en cuve puis en bouteille

Vieillissement sur lattes 15 mois


Dégustation & garde

A servir entre 5° et 8°

Se garde 5 ans


Accords mets/vins

Apéritifs, desserts

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