Nouveau : Vin non filtré Boeckel

Vin d'Alsace léger, croquant et sec (zéro sucre résiduel), n'ayant subi aucune filtration. Un léger trouble en est le résultat et confère au vin une harmonie semblable aux vins que buvaient nos aïeux. Vin pour table joyeuse.

 

 

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Foire aux vins internationale de Düsseldorf

ProWein - Düsseldorf, 04-05-06 mars 2012

Retrouvez-nous cette année encore à ProWein, la grande foire aux vins et spiritueux de Düsseldorf, réservée aux professionnels.
Rendez-vous dans le hall 5, au stand A59/60.

www.prowein.com
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Nos caves filmées par TF1

Au cours du mois d'août, des reporters de TF1 ont filmés notre convoyeur à bouteilles, une pièce unique au monde.

Ce reportage a été diffusé au journal de 13 heures de TF1 le 1er septembre 2011, lors d'une série consacrée à la route des vins en Alsace.

Voir le reportage

 

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Nous préparons la certification de nos vins en agriculture biologique.

Notre maison a toujours été soucieuse de produire des vins de qualité tout en limitant l'usage de produits chimiques, nocifs pour l'environnement ; ainsi, depuis une dizaine d'années, nos vignes sont cultivées en grande partie selon les règles de l'agriculture biologique, bien que n'ayant pas la certification.

2010 marque notre premier engagement auprès d'un organisme certificateur en agriculture biologique ; cette première année d'engagement concerne la moitié de notre exploitation, soit 10 hectares.

Les règles de la certification biologique imposent 3 ans à partir de la première année d'engagement avant de pouvoir apposer le label 'BIO' sur nos produits. Il faudra donc attendre le millésime 2013 pour voir apparaître ce logo sur nos vins.